我爱养生菜:黑豆羊肉汤-利来app登录

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我爱养生菜:黑豆羊肉汤
发布时间:2017-11-14

小雪马上要到了。小雪前后,北方地区开始陆陆续续地下雪,而南方气温也会慢慢下降。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水,身体的燥热会让情绪波动比较频繁,因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况。在食物中,黑色食物有抗抑郁的良好口碑。本期给大家介绍的就是一款能够滋润、壮筋骨、乌发黑发、养颜养容的汤品,黑豆羊肉汤。

【原料】:

羊肉500g、黑豆、白芸豆、肉苁蓉2g、葱、姜、料酒。

【做法】:

1、将黑豆、白芸豆拣去杂质,用清水浸泡过夜,备用。

2、泡至涨发,可掐开豆皮为宜。

3、羊肉洗净,切小块。

4、葱、姜块略拍。

5、所有材料一同放入锅里,加入葱段、姜块、少许料酒。

6、倒入泡黑豆的水。

7、大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。

8、煲至6小时羊肉软烂即可。

【营养提示】:

1、黑豆味甘,性微寒。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。中医认为多吃黑豆,能够滋润肌肤,纤细体型,是美容减肥的佳品。

2、羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。

3、食用此汤最好不要结合红酒或者西瓜,容易出现腹泻的情况。同时,如有发热在身,最好不要食用此品。